La vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, condito con olio e pomodoro e cotto al forno a legna.
La pizza si fa non si cucina. Nasce povera. Si fa con le mani e con la sola abilità delle palme.
(Gaetano Afeltra)
Pizza con lievito madre, il sapore della pizza “come una volta”
Per una pizza altamente digeribile e dal sapore tradizionale, “come si faceva una volta”, prova l’impasto con lievito madre nel nostro ristorante
CALZONI
Liscio - € 7.50
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Farcito - € 8.50
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofI
Del pizzaiolo - € 9.00
mozzarella, ricotta, salame dolce, pomodoro fuori
Quattro formaggi - € 8.50
mozzarella, zola, emmental, grana
PIZZE BIANCHE
Trevisana - € 8.00
mozzarella, radicchio, grana, pomodorini
Contadina - € 8.50
mozzarella, salsiccia, friarielli
Zola e mele - € 8.00
mozzarella, zola, mela
Zola e PERE - € 8.00
mozzarella, zola, pera
Primavera uno - € 9.00
mozzarella, scamorza, rucola, grana, pomodorini
Primavera due - € 8.50
mozzarella, carciofi, funghi, pomodorini
Tony - € 9.50
mozzarella, scamorza, porcini, grana, pancetta in cottura
Isola - € 9.50
mozzarella, zucchine, gamberetti, pomodorini
Panna e speck - € 8.00
mozzarella, panna, speck
Biancaneve - € 8.00
mozzarella, brie, scamorza, pistacchi, pepe nero
Martina - € 8.50
mozzarella, stracchino, rucola, pomodorini
Sole Mio - € 9.00
mozzarella, panna, gamberetti
PIZZE ROSSE
Margherita - € 5.00
pomodoro, mozzarella
Marinara - € 4.50
pomodoro, aglio, origano
Napoletana - € 6.50
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Romana - € 7.00
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi
Siciliana - € 6.50
pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano
Prosciutto - € 7.00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Prosciutto e funghi - € 7.50
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
quattro stagioni - € 8.00
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive
Capricciosa - € 8.00
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive
Verdure - € 9.50
pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
Speck e Zola - € 8.00
pomodoro, mozzarella, zola, speck
Daniel - € 10.00
pomodoro, mozzarella, tonno, gamberetti, pomodorini
Erion - € 10.00
pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini, gamberetti, peperoni
Tedesca - € 7.50
pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel
Salame Piccante e Zola - € 8.00
pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola
Bufala - € 10.00
pomodoro, bufala D.O.P, origano
Ciliegina - € 8.00
pomodoro, fior di latte, pomodorini, origano
Tonno - € 7.50
pomodoro, mozzarella, tonno
Tonno e cipolla - € 8.00
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Messicana - € 8.50
pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, fagioli, peperoncino
Tutto Mare - € 9.50
pomodoro, frutti di mare, origano
Diavola - € 8.50
pomodoro, mozzarella, salame piccante, acciughe, olive
Salame Piccante - € 7.50
pomodoro, mozzarella, salame piccante
Viennese - € 8.50
pomodoro, mozzarella, prosciutto, peperoni, wurstel
Crudo e Grana - € 9.00
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, grana
Porcini e Speck - € 9.00
pomodoro, mozzarella, porcini, speck
Gusto - € 9.00
pomodoro, fior di latte, salame piccante, olive, wurstel, pomodorini
Bismark - € 8.00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo
Valtellina - € 9.00
pomodoro, mozzarella, taleggio, bresaola
Speciale - € 8.00
pomodoro, mozzarella, panna, pesto, funghi, emmental
Tricolore - € 10.00
pomodoro, bufala D.O.P. pesto
Zafferano - € 11.00
pomodoro, mozzarella, zafferano, panna, porcini, gamberetti
Sfiziosa - € 9.50
pomodoro, mozzarella, brie, zucchine, gamberetti
Canadese - € 10.50
pomodoro, mozzarella, salmone marinato, gamberetti
Nonna - € 7.50
pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla
Mare e Monti - € 10.00
pomodoro, mozzarella, porcini, gamberetti
Mario - € 9.00
pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, tonno
Calamari - € 10.00
pomodoro, mozzarella, calamari fritti
Crudo - € 8.00
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
Gamberetti e Rucola - € 9.00
pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola
Pertanto i nostri piatti possono contenere sostanze allergeniche visualizza
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