Santa Pasqua 2021
Abbiamo pensato un menù alla carta (libera scelta), per cercare di venire incontro ai gusti di ogni singola persona.
Eventi
Apertura e servizi
Il ristorante rimarrà APERTO solo per servizio ASPORTO a partire dal 1 MARZO 2021.
Si prega di ordinare e prenotare online o telefonicamente.
Natale 2019
Santo Natale 2019
Antipasto
Cestino di pasta filo con tartare di salmone selvatico, crostini di pane e burro al finocchietto
Quaglia con polentina di riso, crema di peperoni e le sue uova
Primi
Risotto nero con seppie, gamberi rossi di Sicilia e spuma di parmigiano
Gnocchetti di patate con ragù d’anatra e fonduta di formaggio stagionato
Secondi
Strudel di branzino e dentice con prosciutto crudo di parma e spinaci
Sorbetto al limone
Suprema di faraona al forno con radicchio di Treviso e patate al rosmarino
Dessert
Tronchetto di natale
Panettone/pandoro della tradizione
Vino in bottiglia
Goccia Traminer Tenuta Sant’Anna (bianco)
Poderi Refosco dal Penduncolo (rosso)
(una bottiglia ogni tre persone)
€ 60
Pranzo di Ferragosto 2019
Ferragosto 2019
Abbiamo creato un menù alla carta (libera scelta), per cercare di venire incontro ai gusti di ogni singola persona.
Santa Pasqua 2019
Santa Pasqua 2019
Antipasti
Capesante rosolate con crema di ceci e olio al rosmarino
Culatello tradizionale legato a mano Boschi con asparagi pinoli e misticanza di verdure
Primi piatti
Gnocchetti di patate viola con moscardini e crema di piselli
Lasagnetta con petto d’anatra, carciofi e pecorino sardo
Secondi piatti
Trancio di tonno pinne gialle con semi di papavero, purè di sedano rapa e salsa alla menta
Costolette di agnello gratinate con salsa al mirto e patate al rosmarino
Dessert
Colomba della tradizione con crema al cioccolato o vaniglia
Vino in bottiglia
Goccia Traminer Tenuta Sant’Anna (bianco)
Poderi Refosco dal Penduncolo (rosso)
Acqua, caffè
€ 60
Capodanno 2019
Cenone di San Silvestro
Aperitivo di benvenuto Tre Vele
Antipasto di pesce (tartare di tonno, gamberi in pasta kataifi con salsa agrodolce piccante, crostino con salmone marinato, polipo con olive taggiasche e sedano, Baccalà mantecato alla veneziana con crostini di pane, insalata di seppie)
Molluschi in bellavista (capesante, canestrelli e cannolicchi gratinati, sautè di cozze e vongole)
Paccheri di gragnano all’astice
Gnocchetti di patate fatti in casa con sugo al granchio
Aragosta alla catalana con verdurine fresche
Bavarese alla nocciola
Brindisi di Mezzanotte con calice di spumante
Cotechino con lenticchie
vino, acqua, caffè
INIZIO CENA ore 20.30
CON MUSICA LIVE
€ 90,00
Natale 2018
Santo Natale 2018
Antipasto
Gamberoni lardellati con crema di stracciatella di bufala, salsa verde di basilico e riduzione di barolo
Crostatina calda con funghi porcini, scaglie di parmigiano reggiano e crema di montasio D.O.P
Primi
Paccheri di gragnano con ragù di astice e coulis di vongole
Gnocchetti di zucca fatti in casa con burro, cannella e ricotta affumicata
Secondi
Rana pescatrice con purè di topinambur e salsa al prosecco
Sorbetto al limone
Guance di manzo brasate al barolo con polentina di riso
Dessert
Panettone/pandoro con crema alla vaniglia o cioccolato
Vino in bottiglia
Goccia Traminer Tenuta Sant’Anna (bianco)
Poderi Refosco dal Penduncolo (rosso)
Acqua, caffè
€ 60
Pranzo di ferragosto 2018
Pranzo di Ferragosto 2018
Abbiamo creato un menù ridotto alla carta (libera scelta), per cercare di venire incontro ai gusti di ogni singola persona.
Antipasti
Antipasto di mare Tre Vele € 18,00
Scampi in pasta kataifi con salsa agrodolce piccante e crema di burrata € 15,00
Prosciutto di vacca spagnola stagionato 18 mesi con burrata, soncino e miele € 13,00
Catalana di verdure con arance, pompelmo, pinoli, mandorle e salsa di agrumi € 12,00
Primi
Tagliolini trafilati da noi con gamberi, crema allo zafferano, erba luigia e pomodorini confit € 12,00
Tagliatelle nere all’astice (1/2 astice) € 15,00
Paccheri di gragnano con ragù bianco, pistacchi e olio tartufato € 12,00
Gnocchetti di patate fatti in casa ai quattro pomodori e mozzarella di bufala D.O.P € 10,00
Secondi
Grigliata mista di pesce € 20,00
Trancio di ricciola dorato con crema di scarola e olive taggiasche € 18,00
Filetto di manzo (angus irlanda) ai tre pepi e mostarda di cremona € 22,00
Picanha (min. 2 persone) servito tipo tagliata sulla piastra calda € 34,00
Dolce
Cheesecake con salsa ai frutti di bosco € 6,00
Millefoglie con fragole fresche, crema chantilly e salsa all’arancia € 6,00
Lo staff di Tre Vele vi augura buon ferragosto.
Santa Pasqua 2018
Santa Pasqua 2018
Per festeggiare insieme in un ambiente accogliente assaporando le prelibatezze della nostra cucina.
Speciale San Valentino 2018
San Valentino 2018
Abbiamo creato il menu di San Valentino dedicato a tutte le coppie innamorate…
Antipasti
Capesante rosolate con crema di ceci e olio al rosmarino
Tartare di filetto angus irlandese con lime e riduzione di aceto balsamico
Primi
Tagliatelle nere con guazzetto di gamberi e pomodorini
Cuor di raviolo con robiola e radicchio di treviso
Secondi
Filetto di dentice con salsa di prosecco e menta
Tagliata di manzo angus irlandese con rucola e patate al rosmarino
Dolce di San Valentino con calice di spumante
Vino, acqua, caffè incluso
€ 35 a persona