LA NOSTRA PIZZERIA
La vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, condito con olio e pomodoro e cotto al forno a legna.
La pizza si fa non si cucina. Nasce povera. Si fa con le mani e con la sola abilità delle palme.
(Gaetano Afeltra)
Pizza con lievito madre, il sapore della pizza “come una volta”
Per una pizza altamente digeribile e dal sapore tradizionale, “come si faceva una volta”, prova l’impasto con lievito madre nel nostro ristorante
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ORARIO
Lunedi 12.00 –14.30
Martedì chiuso
Mercoledi-Domenica 12.00 – 14.30 19.00 – 23.30
DOVE SIAMO
Via Milano, 34 – 21017 Samarate (Va)
e-mail ristorante@trevele.it
tel. 0331 028669
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