Natale 2019

Enfeite de Natal 8

 

Santo Natale 2019

Antipasto
Cestino di pasta filo con tartare di salmone selvatico, crostini di pane e burro al finocchietto

Quaglia con polentina di riso, crema di peperoni e le sue uova

Primi
Risotto nero con seppie, gamberi rossi di Sicilia e spuma di parmigiano

Gnocchetti di patate con ragù d’anatra e fonduta di formaggio stagionato

Secondi
Strudel di branzino e dentice con prosciutto crudo di parma e spinaci

Sorbetto al limone

Suprema di faraona al forno con radicchio di Treviso e patate al rosmarino

Dessert
Tronchetto di natale
Panettone/pandoro della tradizione

Vino in bottiglia
Goccia Traminer Tenuta Sant’Anna (bianco)
Poderi Refosco dal Penduncolo (rosso)
(una bottiglia ogni tre persone)

€ 60